طی یک ماه اخیر که قیمت مرغ در خرده‌فروشی‌ها به بیش از 95 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم رسیده بود. این در حالی است که با توجه به قیمت مصوب این کالای پروتئینی باید 83 تا 86 هزار تومان به فروش می‌رسید. از طرف دیگر میانگین جوجه‌ریزی کشور در نیمه نخست سال جاری به 140 میلیون قطعه رسیده است، به همین دلیل کشورمان با مازاد تولید مرغ روبه‌رو است و بخشی از این محصول نیز به کشورهای عراق و افغانستان صادر شده است.
شفاف‌سازی روند تولید، قیمت و صادرات مرغ
برای بررسی بیشتر موضوع، خبرنگار «ایران» در گفت‌وگو با علی ابراهیمی مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور، از آخرین وضعیت بازار مرغ جویا شد. وی گفت: برای تأمین نیاز کامل بازار، مرغداران در شهریورماه اقدام به 131 میلیون قطعه جوجه‌ریزی کردند که این مهم در ماه جاری به بیش از 142 میلیون قطعه رسیده است. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور اظهار داشت: با توجه به ورود فصل سرما انتظار می‌رود تولید مرغ در سراسر کشور با افزایش محسوسی نسبت به نیمه نخست سال روبه‌رو باشد. وی درباره مشکلات مرغداران نیز عنوان کرد: قیمت تمام شده مرغ زنده برای مرغداران مانند سال گذشته نیست چون هزینه‌های انرژی، کارگری و حمل‌ونقل افزایش پیدا کرده است.
ابراهیمی درخصوص قیمت واقعی مرغ نیز افزود: تا قبل از فرآیند کشتار مرغ در کشتارگاه‌ها قیمت آن 65 هزار تومان تمام شده که این مرغ باید 90 هزار تومان در بازار عرضه شود. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور درخصوص صادرات مرغ نیز بیان داشت: تا پایان شهریورماه حدود 20 هزار تن مرغ صادر شده است، به همین دلیل به نظر می‌رسد سیاست‌های صادراتی در قبال افزایش و مازاد تولید سیاست درستی است که توسط دولت و وزارت جهاد کشاورزی انجام می‌شود.
این مقام صنفی خاطرنشان کرد: یکی از دلایل افزایش قیمت مرغ طی روزهای ابتدایی نیمه دوم سال افزایش مصرف مرغ بود ولی طبیعتاً با پایان تعطیلات تابستانی و کاهش مسافرت‌ها، مصرف مرغ در کشور کاسته شده و همین امر به کاهش قیمت مرغ منجر شده است. ابراهیمی گفت: هم اکنون هر کیلوگرم مرغ در مبادی میوه و تره‌بار و فروشگاه‌های بزرگ به 85 هزار تومان رسیده است که کاهش محسوسی نسبت به تابستان سال جاری داشته است. البته این نرخ ممکن است در خرده‌فروشی‌ها قدری بالاتر باشد.