آخرین آمارهای وزارت جهاد کشاورزی در سال 1401 نشان می‌دهد میزان تولید گوشت طیور در سراسر کشور 2 میلیون و 593 هزار تن، میزان واردات 53 هزار تن، میزان صادرات 18 هزار تن، میزان عرضه گوشت طیور 2 میلیون و 628 هزار تن، میزان تولید سرانه هر ایرانی 30 کیلو و 150 گرم و میزان عرضه سرانه هر ایرانی 30 کیلو و 920 گرم بوده است.
در حال حاضر نیز با تدابیر ویژه وزارت جهاد کشاورزی دو ماهی است که بازار محصولات پروتئینی آرامش نسبی را به خود دیده و با ثبات روبه‌رو شده است به طوری که هم اکنون شاهد نزولی شدن قیمت گوشت قرمز و وفور عرضه مرغ در سراسر کشور هستیم. به طوری که هم‌اکنون با افزایش جوجه‌ریزی در کشورمان شاهد آن هستیم که کمبودی در بازار مرغ احساس نمی‌شود.
به دنبال سقف تولید مرغ هستیم
در همین باره محمد علی نیکبخت، وزیر جهادکشاورزی عنوان کرد که تولید مرغ گرم به سطح مطلوبی رسیده و مشکلی برای تأمین مرغ مورد نیاز بازار وجود ندارد. وی تصریح کرد: تأمین بموقع نهاده مورد نیاز مرغداران و بالا بردن سقف جوجه‌ریزی در دستورکار وزارت جهادکشاورزی قرار دارد. هم اکنون نیاز سالانه کشور به مرغ، ۲ تا ۲.۲ میلیون تن برآورد می‌شود که بنابر آمار وزارت جهاد کشاورزی سالانه ۲.۵ تا ۲.۷ میلیون تن گوشت مرغ در کشور تولید و به بازار داخلی عرضه می‌شود.
قیمت مرغ در بازار
وزارت جهاد کشاورزی برای تأمین هزینه مرغداران، قیمت مصوب و رسمی برای هر کیلو گرم مرغ را از 63 هزار تومان به 73 هزار تومان رساند ولی با این حال اواخر تابستان با توجه به گلایه فعالان صنف به‌طور شفاهی و نه رسمی مرغ با قیمت 75 هزار و 900 تومان در میادین میوه و تره‌بار به فروش می‌رسد.
با این حال مشاهدات بازار نشان می‌دهد قیمت این کالای اساسی در خرده فروشی‌ها با قیمت 76 تا 83 هزار تومان است و این قیمت‌ها همچنان ثابت مانده و به نظر می‌رسد با توجه به گذشتن جوجه‌ریزی از مرز 130 میلیون قطعه باید شاهد تداوم ثبات قیمت مرغ در بازار و مملو شدن انبارهای شرکت پشتیبانی امور دام از این محصول باشیم. این در حالی است که کاهش قابل توجه جوجه‌ریزی در اواخر سال گذشته قیمت مرغ را در چهارماهه نخست سال‌جاری در خرده فروشی‌ها به بالاتر از 100 هزار تومان نیز برده بود و شاهد کمبود عرضه این کالا در بازار بودیم. با این حال از مرداد ماه سال‌جاری و با رسیدن جوجه‌ریزی به ۱۳۰ میلیون قطعه و واردات تخم مرغ نطفه‌دار، قیمت در بازار کاهشی شد.