تخم مرغ به عنوان یک محصول پروتئینی مهم و ارزان قیمت در سبد خانوار جایگاه ویژهای دارد تا جایی که اکثر متخصصین امر، بر استفاده روزانه این محصول برای سلامت جامعه تأکید میکنند بنابراین تولید این محصول در حفظ تأمین امنیت غذایی کشور مؤثر است.
براساس آمارهای وزارت جهاد کشاورزی، سال گذشته یک میلیون و 150هزار تن تخم مرغ در کشور تولید شد که به نظر میرسد طبق روال تولید خطی این محصول امسال نیز یک میلیون و 250 هزار تن، تولید داشته باشیم که 100هزار تن افزایش تولید نسبت به سال قبل خواهیم داشت که علاوه بر تأمین نیاز داخلی کشور بخشی از مازاد آن به کشورهای هدف صادر میشود و ارزآوری خوبی برای کشور به همراه خواهد داشت.
حمیدرضا کاشانی رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغداران میهن درباره وضعیت تولید و بازار تخم مرغ به «ایران» گفت: اکنون قیمت هر کیلوگرم تخممرغ در واحدهای تولیدی به 44 هزارتومان رسیده اما کماکان این نرخ حداقل 3300 تومان (15درصد) زیر قیمت مصوب دولتی از تولیدکنندگان خریداری میشود.
کاشانی افزود: صنعت مرغ تخمگذار بشدت با کمبود نقدینگی و سرمایه درگردش روبهرو است و سیاست عدم تأمین نقدینگی بخش تولید، تولید تخممرغ را دچار مشکل کرده است این درحالی است که تولیدکنندگان هراز چند گاهی با افزایش قیمت مواد اولیه روبه رو میشوند.
به گفته وی، طبق مصوبه دولت قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ 47 هزار و 300 تومان تعیین شده است.
افزایش قیمت کنجاله سویا
رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغداران میهن تصریح کرد: طی دو روز گذشته قیمت هر کیلوگرم کنجاله سویا در سامانه بازارگاه نیز افزایش یافته به طوری که نرخ این محصول از 16 هزار و 300 تومان به 19هزار و 500 تا 20 هزارو 500تومان رسیده است که این تفاوت قیمت مربوط به مبادی مختلف است.
به گفته وی، اکنون قیمت هر کیلوگرم کنجاله سویا در بازار آزاد از 35 هزار تومان نیز بیشتر است اما برخی براین باور بودند که با تغییر قیمت کنجاله سویا در بازارگاه، بخشی از مشکل حل میشود اما هنوز کمبود سویا در بازار احساس میشود.
کاشانی اظهارکرد: این درحالی است که تولیدکنندگان ما با مشکل افزایش 40درصدی قیمت کرایه حمل و نقل و رشد 2 برابری قیمت دارو، واکسن، مکمل و ریزمغذی ها روبه رو بودند که این افزایش قیمت نیز مزید برعلت شده است.
رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغداران میهن با بیان اینکه قیمت ذرت تغییری نداشته است افزود: اکنون قیمت هرکیلوگرم ذرت در سامانه بازارگاه 11هزارو 300 تومان و در بازار آزاد 13هزارتومان است.
کاشانی اضافه کرد: علت افزایش نرخ کنجاله سویا در داخل کشور، ناشی از افزایش قیمت جهانی این محصول است که از 3 تا 4ماه گذشته افزایش پیدا کرده است و دولت قیمت را تغییر نداده بود و بابت این مهم 2700 تومان به وارد کنندگان یارانه میداد.
قیمت نهایی نیازمند همسان سازی
به گفته وی، به دلیل ضرر پیدرپی تولیدکنندگان تخممرغ لازم است متناسب با افزایش قیمت مواد اولیه تولید، قیمت نهایی محصول یعنی تخم مرغ نیز افزایش یابد تا فقط تولیدکنندگان متضرر نباشند. وی براین باور است، نمیشود که مواد اولیه قیمتشان افزایش یابد و بعد از مدتی همچنان از تولیدکنندگان انتظار داشته باشیم قیمت محصول نهاییشان تغییری پیدا نکند زیرا ادامه ضرر تولیدکنندگان باعث از بین رفتن انگیزه تولید میشود.
وی گفت: بنابراین باید قیمت محصول نهایی با نرخ مواد اولیه تناسب داشته باشد.
عرضه کمتر از نرخ مصوب
ناصر نبی پور گفت: قیمت کنونی هرکیلو تخم مرغ در محل مرغداری 42 تا 43 هزارتومان است که کماکان 5 تا 6 هزار تومان کمتر از نرخ مصوب عرضه میشود.
این درحالی است که در ماه های اخیر مرغداران هرکیلو تخم مرغ را حداقل 10 هزارتومان کمتر از نرخ مصوب عرضه میکردند.
وی با بیان اینکه صادرات تخممرغ در حال انجام است، افزود: بنابر آمار از ابتدای سال بیش از 70هزارتن تخم مرغ صادر شده است. همچنین 1400 تا 1500 تن تخم مرغ از مرغداران خرید حمایتی شده است.
نبیپور با بیان اینکه مشکلی در تولید تخممرغ نداریم، گفت: بنابر آمار ماهانه بالای 100هزارتن تخممرغ در کشور مصرف میشود، درحالی که نیاز کشور 85 تا 90 هزار تن است.
رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار استان تهران گفت: ذرت و کنجاله سویا اصلی ترین جیره غذایی طیور است که متأسفانه مرغداران همچنان با مشکل تأمین کنجاله سویا روبه رو هستند به طوری که در بازار آزاد با نرخ 32 هزار تومان به سختی خریداری میکنند. او قیمت مصوب هرکیلو تخم مرغ برای مصرف کننده را 56 هزار تومان معادل شانه ای 112هزار تومان اعلام کرد.