«کاهش هزینه تولید» از مهمترین اصطلاحات اقتصادی برای سودآوری در تولید است اما در اقتصاد ایران همه هزینه‌ها از جیب مردم برداشته می‌شود.
رئیس اسبق اتحادیه پرنده و ماهی گفته است که «مرغ از ابتدای بهمن ۹۰ هزار تومان می‌شود» به این دلیل که تلفات مرغداری‌ها در زمستان بیشتر بوده و هزینه آنها بیشتر شده است و مرغداران ضرر می‌کنند.
مفهوم آن این است که می‌خواهند این هزینه‌ها را از جیب مردم بردارند.
همواره هزینه تولید مبنای تعیین قیمت محصول برای نرخ‌های دستوری بوده است، ستاد تنظیم بازار نرخ تمام شده تولید را با یک حاشیه سود به عنوان نرخ بازار اعلام می‌کند، قیمت‌گذاری مرغ، تخم مرغ، لبنیات همه طبق این قاعده بوده اند.
کشورهای دیگر راهکاری را برای کاهش هزینه تولید و بر نداشتن از جیب مردم دارند.
در کشور ترکیه خوراک طیور مانند ذرت و سویا در داخل تولید می‌شود اما در ایران ۷۰ درصد وابسته به واردات است.
در ترکیه از فناوری‌های هوشمند برای پیشگیری از بیماری و کاهش تلفات مرغداری‌ها استفاده می‌شود و میزان تلفات در محدوده سه درصد است اما در ایران تا ۱۰ درصد و در مرغداری‌های سنتی تا ۱۵ درصد هم می‌رسد.
بالا بودن ضریب تبدیل دان، پرت انرژی، عدم مدیریت انسانی، نداشتن پرسنل متخصص از عمده مشکلات مرغداری‌های کشور است.
اگر این مشکلات مدیریت شود حاشیه سود معقولی برای مرغدار باقی می‌ماند./ فارس